Страници

петък, 21 септември 2018 г.

Миш-маш от миш-маш

   Познавам хора от цялата страна и се оказва,че всеки си има своя версия на така любимата ни лятна манджа наречена със звучното име "Миш-маш".Ама какво говоря,дори моите родители имат различни версии.Така например едната ми баба,тази която не обичаше много да готви е правела миш-маш само от запържени чушки със сирене и яйца.Другата пък е слагала и нарязан домат.Приятелка от южна България ме е посрещала с миш-маш,в който се запържва лук,а друга от друга посока използва предварително печени чушки.А последният,който научих е,че след като се запържат чушките,смесват се с яйца и сирене се запичат с настърган кашкавал отгоре.



Първи вариант - най-любим

червени и зелени чушки
сирене
яйца

Чушките се нарязват на резенчета
Задушават се с мазнина и малко вода докато омекнат
Прибавя се натрошено сирене.Разбърква се.
Когато сиренето се разтопи си чукват яйца.

Втори вариант

червени и зелени чушки
лук
чесън
домат
яйца

Всички зеленчуци се нарязват на едро.
Задушават се първо лука и чесъна,после се добавят чушките и накрая домат.
Когато омекнат се добавя яйце.

Трети вариант

печени червени и зелени чушки
сирене
яйца 
домат

Печени чушки се нарязват на ситни парченца.
В мазнина се запържват заедно със сиренето.
Прибавя се настърган домат и се чукват яйца.




На миш-маш много му отива нещо лютичко,дали ще се нареже едно люто чушле вътре или ще се сервира отделно:



Как може миш-маш без едни топли хлебчета:



Или тези типови хлебчета с мед,леко сладки идеално подхождащи на соленото ястие:



За още истории и много повече рецепти всеки ден,заповядайте и във Фейсбук страничката на блога:

Няма коментари:

Публикуване на коментар