Ароматно запечено ястие с картофи, чушки и сирене

 

Simplicity!

Красотата на това ястие е в неговата обикновеност.

Хора, много е вкусно това и нямаше начин да не си го запиша, защото понякога се лутам какво да готвя, а те идеите под носа ми, ама забравени.

И обещавам следващия път да му направя по-красиви снимки, но сега нямаше как, трябваше да се яде!

Какво използвах:

 

600грама картофи нарязани на парчета (това разбира се е приблизително, няма да хвърляте картофи или да търсите други, ако не е точно толкова)

една зелена чушка

една червена чушка

пет-шест скилидки чесън

глава стар лук

сух риган препълнена чаена лъжичка

зехтин

сол

сирене

маслини натурални

Нарязвате всички зеленчуци на парчета, скилидките на филийки (не са скучани или пресовани, а нарязани)

В съд за печене слагате зеленчуците, поръсвате с една две супени лъжици зехтин.Аз обичам да са ми мазни, но ако при вас не е така, сложете само една лъжица или пък ги напръскайте, но трябва да имат мазнина.

Посолявате и поръсвате с риган.

Разбърквате всичко и слагате в загрята силна фурна, да кажем 230-250 градуса.Трябва да се запекат добре.

Когато омекнат картофите и лука прибавяте натрошено сирене ( при мен е около стотина грама, но може и повече, ако обичате сирене)

Притиснете с нож или лъжица десетина маслини нека са натурални и ги прибавете и тях.Идеята е да си пуснат аромат в ястието.

Разбърквате всичко и връщате във фурната.Изключвате я и оставяте десетина минути не повече.Ако ви се струват сухи, поръсете с още зехтин.

Това ястие се яде топло, а не веднага извадено от фурната. В никакъв случай не нападайте врелите картофи и то не защото ще се изгорите, а защото когато е само топло ще усеите всеки вкус и аромат много по-добре.И това не ми омръзва да го казвам всеки път, особено за повечето постни ястия.

 

Разядка с печени зеленчуци

 

Каквото и да е с печени зеленчуци всякак става много вкусно.С наситен и богат вкус.И задължително чесън, че закъде без него в разядките.И да, разядките не винаги имат перфектна визия, но те не стига, че възбуждат апетита, ами ако и изглеждаха перфектно нямаше да ни стигне хляба, с който ги хапваме.

Давам ви отправните съставки на тази разядка, а вече вие по желание и според хората ви ще прецените колко да увеличавате количествата!

Какво използвах:

тиквичка

зелена чушка

морков

домат

пет-шест скилидки чесън

десетина ядки печени орехи

две супени лъжици извара

две супени лъжици крема сирене

зехтин

копър и магданоз

В съд за печене сложих нярязяни тиквичка, зелена чушка, морков, домат, няколко скилидки чесън.

Поръсих със зехтин и пекох в силна фурна.Може и на еър фрайър, но аз имах пусната вече фурна и използвах.

Изпечените зеленчуци смелих в малкия чопър.Добавих печени орехи, извара, крема сирене.

Копър и магданоз колкото ви харесва нарязани на ситно.Откакто си ги имам в градинката ги заобичах, крехки и нежни.

Разбърках всичко.

Отгоре поръсих с още зехтин (който обаче после разбърках) и поръсих с още копър и магданоз.

На филийки си слагах от разядката с краставичка за свежест.

Допълнение: може да си посолите зеленчуците при печене, но аз не го правя, защото не обичам много солено и в последствие крема сиренето добре овкуси всичко.

Като идея може да поръсите и прясно смелен черен пипер когато разбърквате разядката.

Може да сложите и само извара, тогава обаче ще трябва да посолите или пък да настържете саламурено сирене.