Спаначена пита

   Като начин на приготвяне тази пита повече прилича на кекс.Може да се направи с всякакви зелени,с лапад,с коприва или смесено.Както предпочитате.

   Какво е необходимо за една малка пита (моята тавичка е с диаметър 20см) :

яйца - 2 броя

сирене - 150 грама

кисело мляко - 2 с.л.

олио - 1 с.л.

брашно - 1 чаена чаша

бакпулвер - 1 пакетче

спанак (или друго зелено) - 200 грама

• Бланшираме спанака в солена вряла вода,отцеждаме го добре.
• Разбиваме яйцата,добавяме сиренето,киселото мляко,олиото,нарязания спанак и разбъркваме добре
• Добавяме брашното с бакпулвера и отново разбъркваме.Ако е гъсто увеличаваме киселото мляко,ако е рядко добавяме още малко брашно.Знаете как е,почти винаги се налага нещо да се измени за идеален резултат.
• Изливаме сместта в съд за печене и печем в загрята на 180 градуса фурна 
• Печем половин час преди да прободем с нож за да видим дали е готова нашата спаначена пита.Ако няма следи по ножа,вадим и завиваме с кърпа за десетина минути преди да я нарежем и унищожим.
• Топличка с кисело мляко и сериала да върви.

Забележка: Имайте предвид,че заради спанака питата се получава сочна,а не точно като пухкав хляб.Да не ви заблуждава това,че не е изпечена.Просто си е сочна.

На сладки приказки за рецепти и разходки насам-натам,заповядайте при мен и във Фейсбук:
За каквото и да е