Картофи с ориз и сушени домати на фурна

 

       Аз рецепта за картофи с ориз отдавна имам, при това са даже две, защото една от най-най-любимите ми рецепти с агнешко е точно с ориз и картофи.Така, че си имам и постен и агнешки вариант.

    Трябва да призная, че аз изобщо не мислех за различна рецепта, но в един момент се оказа, че не разполагам с всички продукти и то най-вече зеленчуци.Ако беше лято щеше да е друго, но е почти зима и ако в града само щях да си взема от фризера няколко замразени черита и да си нарежа чушка, то на село това няма как да стане, ако не съм ги донесла специално.Но аз не бях.Вариант е да отида до магазина, където със сигурносх ще има, но още една пречка...цял ден валеше проливен дъжд.

    И какво се оказа, че липсата на едни продукти доведоха до нова рецепта в блога.
  Тази рецепта се приготвя във фурна, без предварително готвене на каквото и да било.Всичко в тавичката и в печката!

Какво използвах:

един кг картофи

чаена чаша (200 ml) ориз, но всъщност си преценете дали да е повече или по малко спрямо картофите

пет-шест сушени доматчета от буркан (т.е. са в мазнина, не са напълно сушени)

половин глава лук (носи и повече)

чаена лъжичка червен пипер

магданоз пресен

сушен домашен босилек

сушен домашен джоджен

(съотношението е такова, че джоджена и магданоза са почти в еднакво количество, босилека е по-малко, а колко да сложите е въпрос на личен ибор и вкус)

мазнина от бурканчето на доматите

сол

Това, което накрая илезе от фурната беше фантастично.Защото дори да са по-малко от обичайните продукти, то сушените домати в комбинация с повече подправки направиха това ястие специално.

В тавичката сложих директно всичко: нарязани на шайби/колелца/филийки картофи, нарязан лук, нарязани сушени домати, нарязан пресен магданоз, сух джоджен, сух босилек, червения пипер.

Поръсих с около две супени лъжици от зехтина в бурканчето със сушени домати, добавих ориза и залях с три чаши вода.Колкото и ориз да прецените да сложите запомнете го колко е и отмерете спрямо него вода плюс още малко.

Посолих отгоре и подредих картофите да са навсякъде.

Сложих във фурната на 200 градуса и за около 20 минути беше готово.

Времето за притотвяне зависи от ориза, картофите, водата!

Задължително проверете и ориза и картофите дали са готови и ако се налага долейте гореща вода.

Готовото ястие може да покриете с капак или с кърпа за десетина минути.То е постно и не се яде вряло, а само топло.Врели картофи и ориз, както казва майка, само ще се изгорите без да усетите никакъв вкус.А това ястие има вкус.