Паста с пиле, тиква и броколи...една съвсем възможна комбинация

 

Pasta time!

С пиле, топено сирене, броколи и тиква, която балансира соленото и се топи в уста!

Тази рецепта е получена в резултат на онези импровизации, в които добавяте продукти, които обичате, те често са колкото повече по добре и много рядко мерите точни количества!

Основни пордукти:

пилешко бяло месо

топено сирене

тиква

броколи

черен пипер

за течната част в, която разтварям топеното сирене: може да е вода (тази от варенето на пастата), може да е бульон, може да е бяло вино, може да е прясно мляко

паста по желание

Сварих пастата в солена вода.

В тигана задуших нарязани на кубчета пилешко бяло месо без мазнина.Буквално разбърквам докато побелеят.Наливам малко бульон (отделно варих пилешко за супа), а друг път прясно мляко или вода от варенето на пастата (никога не хвърляйте водата докато не приключите с готвенето).А може и малко бяло вино.

Пускам парчета топено сирене и го разтопявам.Топеното сирене може да е всякакво от кремообразно от вида на Филаделфия до по твърдите топени сирена.

Прибавям кубчета тиква и розички броколи.

Когато омекнат, но без да се разкашкат прибавям пастата с още малко вода.

Сервирам си я гореща с прясно смлян черен пипер.

Ако не сте отворени към импровизации пропуснете тиквата.Останалото е класика.