Летен тиган с пилешки дробчета

 

   Обикновените и семпли неща винаги са вкусни, защото се приготвят бързо и лесно и знаеш какъв вкус да очакваш.
   Ако обичате пилешки дробчета, опитайте тази лятна версия.Приготвям в тиган за по-бързо, сервирам в тиган за по-интересно и споделено.

Ако търсите разнообразие, погледнете и другите ми рецепти с пилешки дробчета:

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА ПО ЛОВДЖИЙСКИ

ПИЕШКИ ДРОБЧЕТА С ПРЕСНИ ЛУК И ЧЕСЪН

ДОМАШЕН ПАСТЕТ С ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С ЛУК И ГЪБИ И АРОМАТ НА МАЩЕРКА

Какво използвах:

тарелка пилешки дробчета

четири глави стар лук

зелена чушка

червена чушка

супена лъжица риган

супена лъжица червен пипер

сол и черен пипер

олио и масло

един домат

• Дробчетата измивам и почиствам ако има нещо за почистване
• Нарязвам лука на едро, чушките на кръгчета
• В тиган слагам супена лъжица масло и супена лъжица олио
• Изсипвам лука и разбърквам.Когато започне да се задушава, прибавям дробчетата, чушките и слагам капак.
• От време на време разбърквам.
• Поръсвам с червен пипер и риган, посолявам
• Накрая когато дробчетата са готови нарязвам един домат на кубчета, консернвен или махам семките и излишната течност ако е обикновен и го прибавям.Разбърквам и спирам котлона.
• Поръсвам с черен пипер.

Допълнения: 

• ако обичате лука да е добре сготвен и омекнал, в началото освен масло и олио залейте го с малко вода и чак когато я поеме и омекне прибавете дробчетата.
• Домата накрая не го готвя, той придава свежест, само разбърквам един два пъти и толкова.Затова е добре да няма течност за да не разводни ястието.
• Ако обичате пикантно, може да поръсите и с малко лют пипер или нарязано люто чушле.