Чеснови резенки с кашкавал

   Идеята я взех от тази рецепта Garlic Cheese Breadsticks.
   Когато видя храна обилно поръсена с кашкавал или която мога да поръся с кашкавал и запечена,не мога да й устоя.
   Резултатът,който се получи има опасност да заеме челно място в класацията ми с вкусни рецепти,въпреки че не е нещо уникално като изпълнение.

Какво е необходимо:

брашно - 300 грама но имайте и още малко под ръка

прясна мая - 10 грама

прясно мляко - 150 ml

захар - 1 супена лъжица

олио - 2 супени лъжици

чесън на прах - 2 супени лъжици

масло - 2 супени лъжици

магданоз - нарязан около 3 супени лъжици

кашкавал - 200 грама

сол и за тестото и за маслото

• Замесих обикновено тесто.
• Разтворих маята в прясното мляко и захарта.Добавих олиото,брашното,сол и  една супена лъжица чесън на прах.Замесих меко тесто,което оставих да втасва половин час.
• Междувременно разтопих масло и го разбърках със сол,нарязан магданоз и другата супена лъжица чесън на прах.Магданоза не само го режете,но го и намачквайте.Така ще извлечете максимално от неговия аромат и свежест.
• В оригинала блогърката слага подправки,но аз реших,че свежия аромат на магданоз ще е достатъчен и не сбърках.
• Не трябва да се прекалява с маслото,защото нашите кашкавали са си мазни
• Разточих тестото на правоъгълник,което разбира се не е задължително,може да бъде и кръгло като пица.Сложих го върху готварска хартия в тавата (така по лесно го извадих после)
• Намазах обилно тестото отгоре и навсякъде с маслено-магданозената смес и поръсих обилно с настърган кашкавал.По добре да се разтече,отколкото да няма по краищата.
• Пекох на 200 градуса половин час.Кашкавала трябва да се запече добре,но в никакъв случай да се препича до твърда коричка.В момента в който започне да се разтича и се появи лек загар,тогава е момента да се извадят за да останат меки и сочни.
• Прехвърлих върху дъска и нарязах на резени.
• Резените се хапват задължително топли и нито минута не се оставят да изстинат.

Посочените количества са тези,които аз използвах за моята малка тавичка.Може да използвате и готово тесто като сложите чесън на прах само в плънката.
Маслената смес и кашкавала може да прецените според тестото,което имате.