Пиле с гъби и ориз, приготвено на фурна със заливка или фалшива дробсарма

   

Наричат го още това ястие и пилешка дробсарма заради начина на печене и заливката.Но както и да го наричате, пак ще си го изядете до последното зрънце ориз, толкова е вкусно и пролетно.

   Честно казано никога не съм смятала да разказвам тази рецепта, която приготвям много често и която винаги е била част от семейния ни рецептурник, защото си мислех, че всички я знаят и правят.Оказа се обаче, че когато споделих в кулинарните групи това ястие, получих много запитвания за него и разбрах за свое голямо учудване, че не е толкова познато колкото си мислех.И тъй като аз не съм кулинарен егоист, тази рецепта влиза с най-голямо удоволствие в блога.

Какви продукти използвам:

Пилешко месо - приблизително месото на две цели бутчета, но може да се използва всякакво.

Пример: сварявате едно пиле, половинага го приготвяте на супа, половината на това ястие.

Може и да използвате само пилешки гърди

Гъби - 150 грама

Ориз - чаена чаша и половина

Връзка пресен лук - и повече да сложите, даже ще е по-добре, защото свежестта идва от него

Глава стар лук за сладост

Джоджен - пресен или сух - чаена лъжичка

сол, олио

две яйца и чаша и половина прясно мляко

/заливката зависи от големината на тавата.Ако ви е голяма тавата, направете повече/

• Сварявате пилешкото месо с малко сол.
• Свареното месо го накъсвате на малки парченца.
• Нарязвате стария лук и пресния лук.
• Стария лук и бялата част на пресния леко ги задушавате в олио и малко вода.
• Добавяте ориза, нарязаните гъби, джоджена, посолявате само ако в бульона на пилето не сте сложили.
• Добявате и зелената част на лука.
• Прехвърляте в тава и заливате с пилешки бульон колкото трябва според ориза.
• Пече се на 200 градуса докато ориза поеме бульона.
• Правите заливка от яйца и прясно мляко и заливате.
• Пече се докато стегне и се образува златиста коричка.
• Не сервирайте веднага, нека "дръпне" малко.
• Сервирам с кисело мляко и черен пипер.

Забележки:

• може да прибавите и малко нарязан пресен чесън.
• ако имате само сварено пиле, но нямате останал бульон използвайте вода, като пуснете няколко бучки масло за вкус.Същото може да направите ако имате сварени само пилешки гърди, а искате да ви е по мазничко.

Ако ви е харесало това ястие, значи имаме еднакъв вкус и все едно сме били на една маса с Вас. Ще се радвам да го приготвите и споделите рецептата с приятели.
Много ще ме зарадвате и ако коментирате после, за което предварително сърдечно благодаря!

Малък кекс с моркови и ябълки

   Извънредното положение доведе до експериментиране в кухнята на много нетипични за мен ястия и сладкиши.Не през цялото време, защото и това започна да омръзва, а краят му не се вижда.На всичкото отгоре не можем да се движим достатъчно и се получава още по лоша ситуация с всичкото това ядене.Веселяците в криза поне се надпреварват да измислят вицове , смешни истории и закачки като: няма смисъл да купувате пролетни дрехи, защото никъде не ходим, а за летни още не сме сигурни в размера.

   Много ми липсва това да правя сладкиши и да ги нося на някой да ги опита или просто да се подслади.Не ми е хубаво без дегустатори, но днес реших, че след като вече месец нищо сладко не е минало покрай мен, да взема да импровизирам нещо с налични материали и се опитах поне една част да бъде с не толкова калорични продукти.

    Получи се един мнооого добър резултат.Кекса не бухна кой знае колко, може би заради брашното, може би заради плодовете, а и все пак е малко количество дори за моята малка тавичка.

   Не бухна, но стана сочен и ароматен както и очаквах, защото който веднъж се е сблъсквал със сладкиши, в които има моркови знае, че резултата е страхотен!

   Може да проверите това с моята рецепта за морковена торта, като може или да си я направите цялата или да си я направите като кекс без крема:

https://svetlalola.blogspot.com/2019/10/blog-post_4.html

   А вкуса на този кекс много ми напомни вкуса на един любим кекс от детството, с ябълки:

https://svetlalola.blogspot.com/2018/10/blog-post.html

Какво използвах:

чаената ми чаша е с вместимост 150 ml 

настъргани моркови - една чаена чаша
настъргани ябълки - половин чаена чаша

три супени лъжици кафява нерафинирана захар

две яйца 

две чаени чаши лимецово брашно

чаена лъжичка бакпулвер

две супени лъжици олио

пакетче / 10грама/ бурбонска ванилена захар

портокалов сок / друг сок/ вода/ - 2-3 супени лъжици

• Разбих яйцата с кафявата захар.
• Добавих настърганите моркови и ябълки.
• Олиото
• Добявих брашното, ванилената захар и бакпулвера.
• Добяването на сок или вода е с цел да се разреди кексовата смес.Аз използвах портокалов, който не се отразява в крайния вкус, но го прави още по сочен заедно с настърганите моркови и ябълки.
• Сместта я излях в тавичка върху хартия за печене.
• Печенето е около 40 минути на 190 градуса заради плодовете.Заради различните съдове за печене, които всички имаме, съветвам когато стане златисто кафяв да проверите с нож или шиш.
• Накрая поръсих със съвсем малко пудра захар за да изглежда по-добре за пред Вас, но за мен няма нужда от излишна захар.Всичко в кекса си има сладост.

Забележка: Ако нямате лимецово брашно, може да ползвате бяло или дори типово.
Ако не искате да смесвате моркови и ябълки, използвайте само едното, или в обратното съотношение, повече ябълки.

   За разкош предлагам да се яде с леко крема сирене към всяко парченце.Насладата е пълна!