Най-бързият начин , по който мога да ви го опиша е да си забъркате мляно месо с любими подправки, може и хляб.Да си оформите гнезда.Да ги изпечете.Да чукнете във всяко по едно яйце и когато стегне да сервирате със салата.И хубавото е, че може да си ги направите колкото големи или малки искате.В същото време ако имате по малко количество мляно месо може да ги направите по-плоски и разлати и така в добавка с яйцето дори с малко получавате добро ядене като количество.
И тъй като зная, че сред вас има хора, които не обичат да импровизират, а обичат точни мерки и теглилки, ето какво използвам за три гнезда:
около 300 грама мляно месо
половин глава стар лук (главата беше голяма, но малка може една)
една филия стар хляб накисната и отцедена
нарязан на ситно магданоз в не голямо количество около супена лъжица
щипка чубрица
сол
ако използвате готова кайма, пропуснете солта, защото тя най вероятно ще си има
Смесвате мляното месо с мокрия хляб (хляба за мен прави готовите гнезда по-сочни и меки), нарязан на ситно лук и магданоз, чубрица и щипка сол.
Оформям гнездата и ги слагам в хладилника докато се загрее фурната на 200 градуса.Ако използвате еър фрайър пак ги сложете за малко в хладилника.
Слагам да се пекат върху хартия за печене и когато са готови чуквам внимателно във всяко по едно яйце.Може да си помогнете с голяма лъжица или чашка.
Когато стегне яйцето колкото искате, защото може да обичате по-течен жълтък например, вадите от фурната.
За мен гнездата са най-вкусни със свежа салата
Няма коментари:
Публикуване на коментар