Почти рогчета

  Ако имах мас щяха да са си точно рогчета,от онези които си купувахме в лавките в училище.Но понеже нямам и не използвам такава мазнина,вместо нея слагам повечко олио.Резултата е точно толкова вкусни,колкото и красиви "Почти рогчета"

Какво е необходимо: (за около 12-13 броя)

• мая - около 10 грама 
• брашно - 3 чаени чаши
• захар - 1 супена лъжица
• сол - 1 щипка
• яйца - 2 броя 
• сирене - 150 грама
• олио - поне половин чаена чаша

В малко топла вода (да кажем около една кафяна чашка) разтваряме маята заедно с една равна супена лъжица захар и същото количество брашно.

Разбъркваме и оставяме да шупне на топло.

Добавяме две чаши от брашното,правим краденче и в него чукваме едно яйце и половин чаена чаша олио.

Върху брашното поръсваме щипка сол.

Замесваме меко тесто (като добавяме и останалото брашно) и оставяме да си почива 30 минути.

Натрошаваме сиренето и го смесваме с белтъка на второто яйце,а жълтъка оставяме за намазване.

Тъй като мястото ми за точене е малко, го разделям на две и разточвам поотделно на две кори.

Взимам половината от сиренето и го намазвам на едната част,навивам на руло и нарязвам на парчета.

Повтарям същото с другата част от тестото

Нареждам парчетата в тава и намазвам всяко рогче със жълтък,разбит с една чаена лъжица вода.
Оставям ги така докато фурната се загрее.

Пекат се докато се зачервят.Времето е около 15-20 минути най-много при 190 градуса.

Като ги извадя от фурната ги покривам плътно с кърпа и оставям да си починат десетина минути.