Необикновените обикновени маслени бисквитки

      Когато вкусът е по-важен от външния вид.
А какъв аромат имат само...

Какво е необходимо:

брашно - 250 грама

пудра захар - 80 грама

яйце - 1 брой

масло - 125 грама

бакпулвер - 1 кафяна лъжичка

щипка сол

подправки:

канела - 1 чаена лъжичка

джинджифил - 1 чаена лъжичка

карамфил - 1 кафяна лъжичка

ванилия - 2 пакетчета (няколко капки,ако използвате екстракт)

сушени плодове по желание - около 2 супени лъжици

използвах сушени червени боровинки

• Смесваме размекнатото масло с пудрата захар.
• Прибавяме яйцето и разбиваме добре всичко.
• Прибавяме брашното с бакпулвера и щипка сол.
• Отделно си смесваме подправките.Имайте едно наум с карамфила.Той има много силен аромат и в повече не е много приятен.Ако не е на прах стрийте го добре.
• Добавяме подправките.
• Ако имате готови смесени миксове от подправки,използвайте ги.
• Аз имах сушени червени боровинки и сложих и тях.
• Замесваме тесто.
• Върху найлоново фолио изсипваме тестото  и го завиваме като салам.
• Оставяме в хладилника най малко половин час за да се стегне.
• Нарязваме втвърденото тесто на филийки,нареждаме ги в тава и печем на 180 градуса 10-12 минути или докато започнат да стават златисти.
• Дори да са меки не ги оставяйте повече.Меки са заради маслото,а не защото не са готови.
• От посоченото количество ми излязоха 22 средно големи бисквитки.
• Разбира се,може да си ги направите и красиви.Разточвате тестото и си правите бисквитите в различни форми.

Ако моите рецепти ви харесват,моля споделяйте.
Заповядайте да се запознаем и във Фейсбук: https://www.facebook.com/zakakvotoidae/

Пилешки ролета с броколи и топено сирене

Всичко важно е в заглавието.

Заедно и поотделно и пилешкото месо и броколите са родени да бъдат в комбинация с топено сирене.

Какво е необходимо:

• пилешки гърди /или пържоли/ - 3 броя
• топено сирене  - 120 грама /количеството е по опаковка,но може и повече/
• броколи 
• кашкавал за настъргване - 150 грама

Броколите ги накъсвам на розички,измивам и сварявам на пара.Може и да се бланшират в солена вода,но стават прекалено водни.
Пилешките гърди с помощта на остър нож ги оформям на тънки парчета,така че да могат да се навиват.
Слагам в средата парче топено сирене и розичка броколи.Ако топеното сирене не е много солено,посолете месото предварително.
Завива на рулце.
Нареждам ролетата в съд за печене плътно едно до друго.Така няма опасност да се развият.
Около тях нареждам още топено сирене,което се разтопява при печене и се получава страхотен сос.
Останалите броколи може да си ги оставите за гарнитура,но може и част да наредите около ролетата,тъкмо ще ги притискат.
Наливате вода да покрие дъното.В моя случай е една чаена чаша.
Не използвам никаква мазнина! Тази,която се съдържа в сиренето и кашкавала е достатъчна.
Пека в загрята на 200 градуса фурна най-малко половин час,все пак е пилешко месо.Проверявам с нож,ако влиза свободно до края на ролето,готови са.
Когато са готови поръсвам с настърган кашкавал и оставям докато се запече и той.
Това ястие съм го приготвяла и без да навивам пилешкото месо.Нарязвам на късчета и нареждам заедно с броколи,топено сирене и вода в съд за печене.Когато е готово поръсвам с кашкавал.