Пълнени тиквички с вкусна плънка и моцарела

 

Не съм голям любител на пълнените тиквички, обичам ги когато не ги усещам много, много...В запеканки, палачинки, баница (за всякакви такива има рецепти в блога)

Тази рецепта я видях в Инстаграм и реших да я опитам и тя взе, че ми хареса, само следващият път трябва да сложа повече плънка.

Какво използвах аз за една порция или една средноголяма тиквичка:

средноголяма тиквичка

чаена лъжичка сух чесън (аз обичам сухия чесън, той дава аромата, който искам без да ми става тежко, но разбира се имайте хубав такъв...или лично изсушен или от Щипка сол (признати от мен))

супена лъжица галета

зехтин

сол

топка моцарела или няколко бейби моцарелки (добре отцедена и подсушена)

кашкавал

пресен магданоз или джоджен или копър

Тиквичката разрязах на половина.Издълбах и нарязах вътрешността на ситно.

В тиган разбъркана с малко сух чесън задуших.Без мазнина, исках и да се махне течността и да омекне.Поръсих супена лъжица галета (задължително трябва да има галета) и зелена свежа подправка (в тези тиквички може да се сложи магданоз или джоджен или копър).Посолих.

Половинките намазах със зехтин и сложих в силна фурна (може в еър фрайър) да омекнат тъй като не обичам хрупащи тиквички, а и да им се изпари водата, защото и наквасени тиквички също не обичам.Аз не ги солих, но ако ви е гадно без сол, поръсете малко.

В готовите "лодки"сложих моцарела (добре отцедена), плънката и отгоре люспи кашкавал.

Съвети:

Може предварително да си осолите тиквичките и да отцедите

Ако правите голямо количество, само вътрешната част няма да ви стигне, затова нарежете и една половинка тиквичка.

Може да приготвите и в еър фрайър, оригиналната рецепта беше именно така.

Може да не запичате тиквичките предварително.

Може да сложите кашкавал или пармезан и в плънката.

Напълнете добре, при мен тиквичката е една и нямаше много материал за плънката, а е добре да има.

Може да пропуснете моцарелата (нищо че е в заглавието), но плънката нека е повече.Следващият път със сигурност ще сложа допълнително тиквичка в нея.