Много вкусен и свеж начин да се приготви зелен боб.В един момент си помислих: защо чак сега?
Какво използвах:
зелен боб около 300 грама
5-6 скилидки чесън
копър и магданоз
марината:
три супени лъжици оцет
две супени лъжици зехтин
две супени лъжици мед
сол
почистих и измих зеленият боб
в тенджера налях вода и посолих, а когато кипна сложих зеленият боб за около минута да се бланшира
прехвърлих върху кухненска хартия да попие излишната вода
в купа смесих три супени лъжици оцет с две супени лъжици зехтин и счукани три скилидки чесън и залях бланшираният боб
накълцах на ситно магданоз и копър и ги добавих
други две скилидки нарязах на тънки парченца и ги добавих
отгоре поръсих с две супени лъжици мед и разбърках всичко
оставих да отлежи в хладилника два часа и когато се сетих разбърквах
