Имах си едни прекрасни тиквички, които обаче бяха една огромна и една малка, като количество около половин килограм.За пълнене не стават, за пържене не обичам да са големи.Трябваше да е нещо, с което все пак да нахраня трима човека.
Когато имате малко количество от основния си продукт, направете го част от нещо друго.Така и стана с останали в хладилника извара, с която приготвях понички тези дни и кашкавал.
Една лека и семпла запеканка.
Какво използвах:
тиквички - половин килограм
извара - 400 грама
кашкавал - 150 грама
3 яйца
чаена чаша прясно мляко
сол и черен пипер
- Нарязах тиквичките на средно големи парчета.
- В тавичка разбърках тиквичките с изварата и кубчета кашкавал.
- Поръсих с черен пипер.
- Обикновено се слага копър към тиквички, но аз предпочитам нещо друго или нищо друго.Пресен босилек например.Подправките оставям на вас.
- Пекох в загрята на 220 градуса фурна около 15 минути за да омекнат тиквичките.Не слагам течност, в изварата обикновено има, а и после имаме заливка.
- Смесих яйцата с прясното мляко, малко сол и залях запекатката.
- Печене докато стегне и се получи хубава коричка.
Няма коментари:
Публикуване на коментар