Страници

петък, 6 ноември 2015 г.

Пиле с бял сос


   С пиле и сметана никога няма да сгрешите.Дори само да изпечете или сварите едно пиле и в бульона да прибавите сметана,се получава неземна вкусотия.
   Това е моят малко по-обогатен вариант и предупреждавам,много хляб се яде с него.Топиш,топиш и не можеш да спреш.

Какво е необходимо:
  • Половин пиле 
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Бяло вино (ако нямате може и без него,изпробвала съм) - 1 чаена чаша
  • Вода - 2 чаени чаши или 3,ако не слагате вино
  • Бахар - 5-6 зърна
  • Черен пипер - 5-6 зърна
  • Заквасена сметана - 200 грама
  • Олио - 1 супена лъжица
  • Сол и червен пипер

Посочените количества са за половин пиле.Ако сте повече хора и сложите цяло,увеличете количествата за да има достатъчно сос за всички.
Не е задължително пилето да е цяло,може да се приготви и само с бутчета и дори само с бялото месо.

  • Нарязваме пилето на порции и го подправяме със сол и червен пипер.
  • На дъното на гювеч или какъвто и да е съд за печене нареждаме бучки масло,нареждаме пилето.
  • Заливаме с виното,водата и олиото.Пускаме няколко зърна бахар и черен пипер,сол на вкус.
  • Покриваме с капак или фолио и печем на 190-200 градуса.След около 30-40 минути (според големината на пилето) проверяваме дали месото е готово.
  • В купичка разбиваме добре заквасената сметана,взимаме от бульона на пилето,расмесваме добре и прибавяме сместта в гювеча при пилето.
  • Разклащаме внимателно целия съд за да се разпредели равномерно сметаната.
  • Оставяме да се пече още 10-15 минути на по слаба фурна 120-150 градуса за да може всички вкусове да се обединят.
  • Ако след сервиране ви остане от пилето и соса,може да ги хапнете с някаква паста по късно.
  • Поръсвате с пармезан или обилно с прясно смлян черен пипер и получавате още една вкусотия.



Истории за разказване и рецепти за показване...Всичко това и във Фейсбук,заповядайте да се запознаем:
ЗА КАКВОТО И ДА Е

2 коментара:

  1. Страшно вкусна и сполучлива рецепта.Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,че сте ми се доверили и сте си я приготвили :)

      Изтриване