Пълнозърнест галет с моцарела и други работи

  На галета това му харесвам,че носи много плънка.После само я завиваш като с одеялце и готово.А тестото е най-обикновено и даже не е необходимо да бухва.Как да не го хареса човек това кулинарно произведение.

 Тези дни във фейсбук видях една подобна рецепта,но нямах време подробно да я разгледам.Запомних червения лук и моцарелата,защото ги имах налични,а не бях решила как да ги използвам.
   Ето какво се получи в края на краищата.

Какво е необходимо:

За тестото:

• 2 чаени чаши пълнозърнесто/типово брашно (разбира се става и с бяло брашно)
• 1 чаена чаша топла вода
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка суха мая
• 1 чаена лъжичка сол

За плънката:

• моцарела - около 150 грама
• червен лук - една глава
• маслини 
• чери доматчета (или домат нарязан на кубчета)

• Замесваме твърдо тесто и го оставяме да си почине.
• Нарязваме моцарелата,лука и махаме костилките на маслините.
• Тестото разточваме на тънка кора и слагаме в тавата върху готварска хартия.
• Нареждаме продуктите отгоре най-безразборно,подгъваме краищата и печем при 200 градуса до зачервяване.
• Моцарелата и маслините трябва да са много добре отцедени от всякаква течност
• Когато галета се изпече,напръскваме с вода около него по хартията и завиваме веднага с кърпа.Така коричката става приятно мека,без да е жилава.
• Яде се топъл,но в никакъв случай горещ.

С добавени резени пушено сирене:

Приготвян много пъти,прегарян дори но винаги любим:

Заповядайте при мен и във Фейсбук:
За каквото и да е