Плодов сладкиш

Какво използвах:

две яйца

чаена чаша и половина захар

50 грама масло /около половин малко пакетче/

две супени лъжици олио

пакетче ванилена захар

чаена чаша прясно мляко

два чаени чаши брашно

препълнена чаена лъжичка бакпулвер

плодове

/праскови, сини сливи, малини,.../

Пудра захар

Чаената чаша, с която меря е една и съща за всички съставки

Добре е плодовете да са узрели, но все пак стегнати за да не станат на каша при печене

Слагам малко повече захар, от обикновено за мен, защото плодовете имат кисела нотка и е хубаво когато се балансират с останалата част.

• Смесвате всички съставки в този ред.
• Нарязвате плодовете и нареждате отгоре като ги притискате, защото при печене ще излязат всички отгоре.
• Когато извадите готовия кекс поръсете веднага с пудра захар.Тя ще се разтопи веднага и ще образува сладка коричка.Добър баланс, ако плодовете са по-кисели.По желание може да поръсите и след като изстине.